Hola Ruben,
Antes de iniciar el día 8, primero debes crear un ambiente virtual e instalar todas las librerías que sugiero en el siguiente notebook https://github.com/cryohydromettools/python_climatologia/blob/main/book/dia8/00.Descarga_GOES-R.ipynb. Luego abres el IDE y seleccionas este ambiente virtual. Esto debe solucionar el problema.
Suerte!!